Critique & Presse

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Gouteur

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Chen Mapo Doufu

4.4/5

197 Xiyulong St, Qingyang, ChengduVoir sur Google Maps — horaires & ouvert maintenant

C'est ici, selon la légende, qu'une cuisinière grêlée ("mapo") aurait créé au XIXe siècle ce tofu piquant au bœuf haché et poivre du Sichuan devenu un classique mondial de la cuisine chinoise.

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