AM par Alexandre Mazzia

9 Rue François Rocca, 13008 MarseilleVoir sur Google Maps — horaires & ouvert maintenant

Vingt-quatre couverts, dont cinq au comptoir face aux cuisines : AM par Alexandre Mazzia concentre l'exigence dans un espace resserré, au cœur du 8e arrondissement de Marseille. Le chef y déploie une cuisine créative marquée par ses souvenirs d'enfance congolais, entre fumages, épices et associations d'ingrédients qui n'ont pas peur de surprendre. Trois étoiles au Guide Michelin, sur réservation uniquement.